Coloque na água fervendo de 3 a 6 minutos, de acordo com a sua preferência.
Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
Coloque num pirex com tampa, a couve-flor e uma pitada de sal.
Leve ao microondas por aproximadamente 3 minutos na potência alta.
Reserve.
Em seguida coloque numa vasilha o ovo, o sal, a água e a farinha de trigo, misture muito bem.
Passe a couve-flor nessa mistura e frite em óleo bem quente. Espere esfriar e sirva em seguida.