Vegetais
Tamanhos:
MODO DE PREPARO:
NA ÁGUA:
Coloque na água fervendo de 3 a 6 minutos, de acordo com a sua preferência.
NO VAPOR:
Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
RECEITA DE CREME DE BRÓCOLIS
Ingredientes:
- 1 pacote (300 g) de brócolis congelado Golden Foods
- 1 litro de caldo de legumes caseiro ou a mesma quantidade de caldo de legumes industrializado (feito com 2 tabletes) 0% de gordura
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 de xíc. (chá) de água
- 2 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe os brócolis com o caldo de legumes, em fogo alto, em panela semitampada, por 15 minutos ou até que os brócolis fiquem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à mesma panela e junte o amido de milho dissolvido na água, o requeijão light ou creme de ricota, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por mais 8 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.
