Pescados

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FILÉ DE ALABOTE

Opção prática e saudável. Produto 100% natural.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][vc_column_text css=”.vc_custom_1572287898241{margin-bottom: 15px !important;}”]

Tamanhos:

[/vc_column_text]ITF[vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]*Informações nutricionais vide embalagem.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”yes” angled_section_position=”top” angled_section_direction=”from_left_to_right” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” background_color=”#fdc20e” css=”.vc_custom_1572367864445{margin-bottom: -10px !important;padding-top: 10px !important;padding-bottom: 70px !important;}” el_class=”menos10″][vc_column css=”.vc_custom_1563898012301{margin-bottom: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_row_inner row_type=”row” type=”grid” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner css=”.vc_custom_1572288634865{padding-right: 80px !important;padding-left: 40px !important;}”][vc_column_text]

MODO DE PREPARO:

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A critério do consumidor.
Sugestão de descongelamento: deixar 24 horas, dentro da geladeira, antes do preparo.

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ALABOTE GRELHADO COM MOLHO CÍTRICO DE MANTEIGA

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Ingredientes:

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4 filés de alabote Golden Fish
2 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta-do-reino à gosto
8 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola pequena cortada em fatias finas
Suco de 1 laranja e 1 colher de chá de raspas da casca da laranja, para guarnecer
Suco de 1 limão-siciliano e 1 colher de chá de raspas da casca do limão, para guarnecer
1 colher de chá de tomilho fresco picado
Alguns raminhos de tomilho para decorar

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Modo de preparo:

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Aqueça uma grelha à gás ou uma frigideira antiaderente na temperatura alta. Pincele, em ambos os lados, os filés de alabote com o óleo e coloque à gosto o sal e pimenta-do-reino. Grelhe os filés cobertos, por cerca de 2 minutos, até ficarem dourados na parte inferior. Vire e cozinhe o filé coberto, por mais 2 minutos, até que o peixe esteja firme e apenas cozido. Transfira para uma travessa. Enquanto os filés de peixe cozinham, misture 2 colheres de sopa de manteiga e a cebola em uma frigideira média, em fogo médio até a cebola murchar. Adicione a manteiga restante e vá mexendo a panela até que esteja dourada a manteiga. Adicione o suco de laranja, o suco de limão e as raspas, bem como o tomilho e pimenta-do-reino e sal a gosto. Regue o peixe com a manteiga derretida. Polvilhe as raspas da casca de laranja e raspas da casca do limão e coloque ramos de tomilho por cima. Sirva imediatamente.

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