Vegetais
Tamanhos:
MODO DE PREPARO:
NA ÁGUA:
Coloque na água fervendo de 3 a 6 minutos, de acordo com a sua preferência.
NO VAPOR:
Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
CENOURA CARAMELIZADA
Ingredientes:
- 300g de cenoura baby congelada Golden Foods
- 1 colher de sopa de manteiga (50g)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ¼ xíc. (chá) de suco do limão siciliano
- 1 colher de chá de raspas de limão siciliano (cuidado para não raspar as partes brancas)
- 1 colher de chá de alecrim fresco
- Pimenta do reino branca à gosto
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com água e cozinhe as cenouras até ficarem al dente. Escorra a água. Em uma panela anti-aderente colocar a manteiga, deixar derreter e acrescentar o açúcar mascavo, as cenouras, o suco de limão com as raspas, a pimenta-do-reino a gosto e o alecrim. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda caramelizada e brilhante. Sirva enquanto estiver quente.
