Adicione a mandioca ainda congelada em água fervente e deixe cozinhar a gosto. O sal pode ser adiciondao tanto na água fervente ou na mandioca após cozimento.
Coloque a quantidade suficiente de óleo para cobrir a quantidade desejada. Pré-aqueça o óleo a 180ºC e frite pequenas porções do produto ainda congelado. O tempo necessário depende da cor e crocância que desejar.